Voulé

C’est le nom local du barbecue ! À Mayotte, c’est quasi une institution ! Et toutes les occasions sont bonnes pour organiser un voulé ! En général, un bon voulé se déroule sur la plage ! Il nous est arrivé souvent, sur le littoral, de voir des fumées s’élever entre les baobabs, de sentir des odeurs de grillade et d’entendre une bonne dose de décibels accompagner ces réunions joyeuses… les week-ends essentiellement !
Et lors du dernier dimanche de juin, nous avons été invités à un voulé ! Un voulé exceptionnel sur la plage de Bambo Est, à Bandrélé. Marie Céline et Yves conviaient leurs amis à fêter leur retour à

La Réunion… Amoureux de la nature, ils ont sillonné l’île aux parfums, durant neuf années… et ils nous ont dit avoir encore découvert des sentiers la veille ! Marie Céline a participé activement aux sorties proposées par les NATURALISTES (Environnement et Patrimoine de MAYOTTE), un régal : elle devant, à repérer les plantes et arbres à voir, « son » Yves fermant la marche ! Le buffet était préparé par Djamilat, la « reine des voulés » : bananes, manioc, riz, brochettes de zébu et bien sûr les mabawas (ailes de poulet) grillés… Pas de voulé sans mabawas ! Et punchs variés…
Et, le clou de la journée : musique et danses du groupe Kingafolk de Labattoir à Petite Terre… Magnifique dans la palmeraie ! Un voulé réussi !